平澤先生, 擁有兩個主要魚場, 虫亀以及長岡. 菅野為五色的著名魚場, 五色70公分以上之大魚依然可以輕鬆維持其品質之優越. 近幾年的日本各地區比賽, 他的五色獲獎無數. 自從新場建設完成, 他的目標就是生產大型化的當歲魚進而改良並突破其兩歲和三歲魚的未來性.